Otra alternativa al desayuno deliciosa y, sobretodo, muy nutritiva.

Ingredientes:

• 200 ml. de leche vegetal, en este caso la de almendras es ideal. Con sus Omegas, resulta un complemento nutricional ideal.
• 2 cucharadas soperas de Chía.
• 1/2 manzana troceada.

La noche anterior, añadimos la chía a la leche en el recipiente de desayuno. Lo cubrimos y lo dejamos reposar toda la noche. En verano, es mejor que repose en la nevera.

La chía soltará los mucílagos, y se engordará de esta manera, haciendo más fácil la ingesta y absorción de los nutrientes.

Por la mañana, se le añade la manzana troceada, y ya está lista para tomar. Como veis en la foto, se le puede añadir canela o cacao, por ejemplo.