Creí, hace ya mucho, que la cocina no era lo mío. No tenía imaginación suficiente y tenía que seguir las exactas cantidades de los ingredientes.
Nunca debemos subestimarnos. No digo con ello que me haya convertido en una “cocinitas”, pero si que me he vuelto muy independiente. No peso nunca cantidades, y muchos platos me los invento. Por eso es difícil y pesado para mi, pasaros cantidades (pero gracias a este blog, le he sacado el polvo a mi balanza de cocina jeje)
Son recetas sencillas, vegetarianas y por lo general, de cuchara. Si os animáis un día a probarlas, espero que os gusten.
Escucho muchas veces que el tofu no sabe a nada. Es cierto, pero queda muy sabroso si lo maceras.
La gracia del tofu es que recoge los sabores de los ingredientes que acompaña, pero puedes realizar un macerado antes para empezar con él lleno de sabor.
Las lentejas con verduras son un plato clásico que comemos en mi casa todas las semanas.
He preparado verduras al horno muchas veces por la mañana antes de irme a trabajar. Así que, sería otra opción en casos de estrés y muchas prisas.
Ideal en los días fríos del año, este plato de cuchara no contiene demasiados ingredientes y es muy nutritivo. Además, esta combinación os resultará muy digestiva.
Se trata de la que probablemente sea la crema más sencilla de hacer que hayas conocido hasta ahora.
Os comparto esta forma tan peculiar y personal de tomar té. Confieso que tuve mis dudas, aunque ya había compartido hace un año esta foto en Instagram.
