Es muy veraniego. De hecho la papaya la empecé a introducir en mi dieta a través de los batidos, y resulta súper digestiva. El resto puedes añadirlo de una de esas bolsas típicas de ensalada rúcula+canónigo. Me encantan mezclar suavidad y fuerza en un mismo batido. La rúcula y la lima le da fuerza al canónigo y la papaya, pero no matan su sabor.

Los ingredientes son:

• 1/2 papaya
• 100g. rúcula + canónigo a partes iguales
• Chorrito de lima
• agua