Helado tropìcal

Llegué a mi casa para hacerme un batido, y lo acabé transformando en helado.

Lo llamo el helado tropical porque contiene mucha fruta de esta clase. Los ingredientes son:

leche de coco y arroz

mango

papaya

fresas

aceite de coco

jugo de fresas

No tuve en cuenta las cantidades porque nació del impulso, pero os cuento:

En el recipiente de la batidora puse a ojo trozos pelados de papaya y mango en su mayoría, y le añadí unas cuantas fresas que había dejado macerando con sirope de agave y un chorrito de vinagre. Eché un trozo de aceite de coco (que al estar en nevera, estaba solidificado), y lo cubrí con la leche. Podéis poner tanto sirope como gustéis.

Después de batir, lo repartí en pequeños recipientes que dejé en el frigorífico. Y cuando estuvieron listos para tomar, repartí jugo de las fresas que había macerado por encima. Por eso la capa rojiza de la foto.

Antes de consumirlo, dejadlo fuera del frigorífico unos 10 minutos.

Espero que los disfrutéis. Es ideal para niños, y apetece tanto un helado, ¿verdad?